Déjà un deuxième volume pour Kev que je félicite car il a eu une très bonne réception dès le départ. Le Canada et le monde entier avaient clairement besoin de lui, ils ne le savais juste pas encore ! On continu donc avec le volume 2 des critiques de bières par Kev’ The Beerseeker. Trois bières cette fois, une bière Française et deux Belges, santé.

Coco Strikes Back

Je vous ai dit que j’aimais la pop culture ? Je suis un grand fan de Star Wars ! Direction une galaxie lointaine et la France avec :

Type : Stout coco

Degré : 9% vol. alc.

Brasserie : Hoppy Road

Origine : France 🇫🇷

Aspect

Elle est sombre, assez opaque avec peu d’effervescence et très peu de mousse.

Olfactif

Des arômes torréfiés et de houblon. La coco ne se retrouve pas au nez.

Gustatif

Des arômes de coco qui explosent en bouche et qui apportent énormément de douceur, arrondissant l’amertume et le côté torréfié du malt.

Note finale

C’est une stout vraiment agréable et assez légère en amertume.

Bobbi Strong Blond

Tu le connais Bobbi ? Voici une bière qui porte le même nom :

Type : Bière blonde type belge – Une bière blonde type belge est une bière claire et généralement fruitée, reconnue pour ses arômes épicés, ses notes de levure et son équilibre entre douceur maltée et légère amertume. Selon le style, elle peut être très légère et rafraîchissante ou plus forte et complexe, avec parfois des touches de miel, de céréales ou de fruits jaunes.

Degré : 6,5% vol. alc.

Brasserie : Bobbi Brewery

Origine : Belgique 🇧🇪

Aspect

Une robe très trouble un peu brune.

Olfactif

Elle est discrète et révèle des arômes de levure et de houblon.

Gustatif

L’attaque est douce car très sucrée, avec des saveurs de céréales et des arômes compotés.

Note finale

Une bière blonde classique, dans les clous sans être originale.

Martin’s White IPA

Une bière typée anglaise brassée en Belgique ! La brasserie Martin’s c’est un amoureux des bière britanniques qui a voulu apporter le style en Belgique, est-ce que c’est réussi ? On va voir ça :

Type : White IPA (Blanche houblonnée) – Une White IPA est un style hybride qui mélange la fraîcheur épicée et trouble d’une bière blanche avec l’amertume et les arômes explosifs de houblons d’une IPA. On y retrouve souvent des notes d’agrumes, de fruits tropicaux, de coriandre et d’orange, avec une texture légère et très rafraîchissante.

Degré : 6% vol. alc.

Brasserie : Anthony Martin

Origine : Belgique 🇧🇪

Aspect

Robe blonde claire, légèrement trouble avec une mousse généreuse et persistante. Beaucoup de particules en suspension.

Olfactif

Notes de coriandre, d’écorces d’orange et une pointe herbacée apportée par le houblon.

Gustatif

Très équilibrée : on a la douceur d’une bière blanche suivie d’une amertume fine et d’un final d’agrumes zestés.

Note finale

Une White IPA rafraîchissante, le parfait compromis entre douceur et caractère.

Kev’ the Beerseeker

Articles & Critiques de Bières

instagram.com/the_beerseeker

Brasseur passionné, Kev’ the Beerseeker explore la bière artisanale depuis ses propres cuves jusqu’au verre. Derrière ses créations comme la Mjolnir’s Light ou les Pétales d’Yggdrasil, il cultive un univers brassicole aux accents pagan, folk et expérimentation maison. Amateur de jeux vidéo, de films et de séries, il aborde la bière comme il consomme ses œuvres favorites : avec curiosité, exigence et un plaisir assumé. Pas de chichi, juste de l’honnêteté et du plaisir.

Merci beaucoup Kev !